パンの肌をうまく作る方法

パンの肌をうまく作る方法

伝統的な中国のパスタの代表者の一人として、その味と風味の鍵は、パンの肌の生産にあります。過去10日間で、パンスキンの生産に関する議論はインターネット上で高いままであり、特に柔らかくて歯ごたえのあるパンスキンを作る方法が焦点になりました。この記事では、人気のあるトピックと実用的な手法を組み合わせて、パンの皮を詳細にする方法を分析します。

1。パンの皮を作るコアポイント

おいしいパンの肌を作るための鍵は、生地の割合、発酵プロセス、練りスキルにあります。以下は、ネットワーク全体で熱く説明されている3つのコアポイントです。

2。ネットワーク全体で人気のあるパン皮式の比較

過去10日間で、ソーシャルプラットフォームで最も人気のある3つのパン皮式が広く試みられ、議論されてきました。これらの詳細な比較は次のとおりです。

3.パンの肌を作るための重要なヒント

1。練りスキル：生地は、通常15〜20分かかる「3光光、盆地光、表面光）の「3照明」状態（ハンドライト、盆地光、表面光）にこねる必要があります。インターネットの専門家は、従来の練りの代わりに「折りたたみ方式」を使用できることを示唆しています。これは労働力と効率的です。

2。発酵判断：生地は、元のボリュームの1.5〜2倍に達するまで発酵し、指が収縮せずに穴を突くと発酵が完了します。人気のあるビデオは最近、生地の表面に少量の乾燥粉を振りかけることを示しています。細かい亀裂がある場合、それは発酵が整っていることを意味します。

3。肌を転がすためのヒント：中央は厚くて薄く（約2mmのエッジ、3mm中心）、直径は約8〜10cmです。人気のあるチュートリアルは、肌を転がすときに、端から中央に力をかけ、回転を続け、均一な厚さを確保する必要があることを強調しています。

4。蒸し熱：水が沸騰したら、鍋に入れて、10〜15分間強火で蒸します（パンのサイズに応じて調整します）。最近人気のある「3分間のシチュー化方法」：蒸し後に熱を消しますが、蓋を開けず、3分間煮てから削除して、収縮を効果的に防ぐことができます。

4。最近のホットな質問への回答

過去10日間の検索データによると、パンの皮の作成に関する最も一般的な質問の3つを次に示します。

5。高度なスキル：クリエイティブなパンスキンメイキング

最近、ソーシャルプラットフォームでパンを作るさまざまな創造的な方法が、熱烈な議論を引き起こしました。

1。カラフルなパンスキン：ほうれん草ジュース（緑）、紫色のポテトピューレ（紫）、カボチャのピューレ（黄色）などの天然の顔料を使用してください。

2。混合穀物パンスキン：食物繊維の含有量を増やすために、小麦粉にその他の穀物粉末（コーン粉、黒粉など）の10％-20％を加えます。

3。クリスタルパンスキン：透明なパウダーとデンプンを1：1の比率で使用して、最近の短いビデオプラットフォームで人気が高まっている透明なテクスチャーのクリスタルパンを作ります。

結論

おいしいパンスキンを作ることは、科学と芸術の両方です。正しい基本的なフォーミュラを習得し、個人的な好みで革新することにより、誰もが理想的なパンスキンを作ることができます。この記事で編集された人気のスキルが、パン作りを改善し、食べ物がもたらした楽しみを楽しむのに役立つことを願っています。